Entrées par CFPPA

Bilan sur le recrutement-session 2018/2019

Le CFPPA, toujours pour répondre aux besoins des porteurs de projet en agriculture et en agroalimentaire a actuellement trois groupes en formation, un groupe de 22 stagiaires en BP REA, un groupe de 18 stagiaires et apprentis en CS « production, transformation et commercialisation des produits fermiers laitiers » et un groupe de 8 stagiaires et apprentis […]

Une remise de diplômes conviviale

Le vendredi 19 octobre 2018, remise des diplômes aux stagiaires et apprentis sortis au mois de juin dernier : BP REA : 18 diplômés adultes et 5 apprentis CS produits fermiers : 16 diplômés apprentis et 4 diplômés adultes CS technicien spécialisé en transformation laitière : 5 diplômés apprentis et 1 adulte    

GBPH Européen

La diffusion du guide des bonnes pratiques d’hygiène Européen se met en place en France. Après la traduction de ce guide, l’institut de l’élevage, la FNPL, la FNEC , des producteurs fermiers ,des techniciens et des formateurs,   travaillent sur  un dispositif de formation et de diffusion pour les techniciens et producteurs fermiers. Le CFPPA d’Aurillac fait parti […]

Bilan formation POEC « Préparation Opérationnelle à l’emploi Collective »

Pour faire face aux besoins d’emplois des exploitations fermières, une formation pour devenir fromager en AOP Saint-Nectaire et participer à la traite s’est déroulée du 5 février au 24 avril 2018 en collaboration avec l’ISN (Interprofession du Saint-Nectaire) et l’UPF (Union des Producteurs Fermiers). Cette formation a été financée par le FAFSEA et le FPSPP. […]

Témoignage d’une stagiaire 2017-2018

Emilia / Certificat de Spécialisation-technicien spécialisé en transformation laitière. « J’ai apprécié la transformation laitière (produits frais, pâtes pressées cuites, pâtes persillées,…) effectuée au laboratoire de technologie fromagère. Les cours sont concrets, vivants et bien illustrés par des travaux pratiques en laboratoires (technologie laitière, microbiologie). Le stage en entreprise permet de découvrir le monde du travail. » […]

Voyage d’étude dans le Doubs – CS Produits fermiers

Du 3 au 6 avril 2018, les stagiaires et apprentis sont partis à la découverte des fromages du Doubs. Au programme : le Tunnel d’Affinage des Cantal des Fromageries Occitanes (plus de 3000 pièces de fromage y sont affinés dans des conditions totalement naturelles sur 300 mètres de long), le GAEC Cussac à Saint Flour […]