Ce matin les élèves de Bac Pro Forêt et de BTSA Gestion Forestière ont eu le plaisir d’assister au spectacle « Phasme » dans la cours de l’établissement. « Phasmes » de la compagnie Libertivore développe un langage acrobatique en duo où l’humanité et l’animalité s’embrassent dans un même regard. Les corps, malléables et métamorphosables sondent la place de l’homme dans un biotope (sur)naturel.
Le stage à eu lieu au sein du CFPPA d’Aurillac sur une durée de 4 jours. l’objectif du stage identifier les spécificités de la technologie des pâtes persillées et maitriser les étapes clés de ces fabrications. Public ; salariés d’entreprise laitière.
Présentation des groupes en formation 2023- 2024 au CFPPA et des formateurs autour d’un café. Objectifs: identifier l’équipe de direction de l’EPLEFPA, les formateurs et les administratifs intervenants au CFPPA et faire en sorte que tous les stagiaires adultes et apprentis de différentes filières se rencontrent.
Dans le cadre du Service Santé Sécurité au travail la MSA et le CFPPA ont organisé une journée éthologique avec Pauline Garcia (Etho-diversité) pour la classe de CAPA II le 26 septembre.
Après une matinée théorique autour des besoins fondamentaux et des sens des bovins, l’après midi a été consacrée à une mise en pratique sur l’exploitation pédagogique de l’établissement.
Objectif : Approche globale d’un système d’exploitation avec transformation laitière fermière
Les professionnels ont échangé avec les apprenants sur les thématiques suivantes :
Merci aux professionnels pour le temps passé
Les 1ère Bac Pro Forêt ont eu le plaisir de découvrir le site de La Plantelière à Arpajon-sur-cère. Le but pour eux cette année est de monter un projet sur la filière bois, présenter leur métier et les conséquences du réchauffement climatique sur les forêt avec des classes de cycle 3.
Les CS Produits Laitiers Fermiers ont participé au Concours des produits fermiers région Rhône-Alpes-Auvergne en tant que jury.
Leurs rôles consistent a évaluer sensoriellement différents produits laitiers fermiers avec une grille de dégustation, il s’agit d’attribuer des médailles au concours fermiers d’Or pour les produits les plus appréciés, le jury est composé de 3 à 5membres de jury avec un chef de table qui anime la dégustation.
Depuis 2022, nous proposons une double certification : CS et Titre à finalité professionnelle Fromager, certification reconnue par la fédération Nationale des Industries Laitières et Coopération Agricole laitière, que nous conduisons en phase expérimentale.
Merci à Guy et marie -Jo Chambon qui ont permis à la classe de CS produits fermiers et de découvrir ce qu’est le métier « passion » d’un buronnier du cantal au Col de Néronne.
