Le CFPPA d’Aurillac fait partie du complexe de formation ENILV – Lycée agricole Georges Pompidou. Il est doté d’outils techniques performants lui permettant d’assurer dans les meilleures conditions les différents types de formations et prestations proposées :

  • un laboratoire de technologie fromagère,
  • un laboratoire de technologie des viandes,
  • un laboratoire d’analyse sensorielle,
  • un laboratoire de génie alimentaire,
  • un atelier de transformation laitière,
  • une exploitation agricole,
  • un centre de ressources,
  • une salle multimédia.