ADAoPT
La boîte à outils des savoir-faire fromagers
L’objectif d’ADAoPT est d’accompagner les filières laitières en AOP et IGP dans l’élaboration de leur stratégie d’adaptation au changement climatique.
Objectifs :
- Organiser une réflexion prospective pour identifier les effets du changement climatique sur l’état des ressources naturelles et la filière, pour mettre en débat les leviers à développer et les scénarii d’évolution possibles.
- Tester, grâce à l’expérimentation, les conséquences organoleptiques, économiques et environnementales de l’adoption de certains leviers.
- Faciliter l’acceptation des leviers par les producteurs, transformateurs, consommateurs et utilisateurs du territoire.
- Etablir des recommandations pour appuyer les ODG dans la mise en place de leur stratégie d’adaptation au changement climatique à moyen et long terme.
