Les stagiaires BP REA ont visité la station d’évaluation de Saint Bonnet de Salers le 16 février 2017.

Monsieur Garrel et Monsieur Lacèpe ont présenté :

  • la méthode de sélection des taureaux avant l’entrée en station,
  • la conduite des animaux durant le séjour (alimentation, mensuration, calcul des index,…),
  • le principe de vente « sous enveloppe ».

Dans le cadre du module viande, les stagiaires BP REA ont visité l’exploitation Dauzet-Tiravy à La Campe de Saint-Bonnet de Salers.

Ils ont découvert un système de production Salers conduit en race pure et en sélection.