Les CS TL ont visité cette exploitation laitière le 31/01/2024.
Le GAEC du Bois Joli produit du Saint-Nectaire fermier.
Archive pour le mois : février, 2024
Fin janvier, les CS Technicien spécialisé en transformation laitière ont visité la Laiterie de la Montagne.
Objectifs :
- présenter l’entreprise,
- présenter les différentes étapes de fabrication des produits (de la réception du lait jusqu’au préemballage des produits)
La visite a été clôturée par une dégustation.
la formation CS Production, Transformation et commercialisation des produits fermiers en formation adulte bénéficie du soutien financier du Fonds social Européen.