Le CFPPA d’Aurillac a participé à une animation autour sur la formation de professionnels qui veulent transformer du lait et de la viande en lien avec le terroir. A travers des dégustations de fromages et de charcuteries, réalisées sur nos ateliers technologiques du Lycée Georges Pompidou – ENILV, nous espérons susciter des vocations et faire découvrir toutes les formations disponibles.
Nous avons aussi permis de découvrir les différents métiers en lien avec la transformation et la valorisation des produits de terroir.