En route pour la formation !

La rentrée 2014-2015 arrive à grand pas et avec elle les inscriptions aux formations.

Le monde agricole et agroalimentaire offre de nombreuses opportunités professionnelles. A vous de les saisir en vous inscrivant à nos formations, qui vous permettront d’être acteur de ces filières.

Continuez la visite sur notre site et allez découvrir nos formations !

Au cœur de la transformation laitière fermière

La promotion 2013-2014 des CS a achevé sa période de formation le 30 avril 2014.

Durant 7 mois, les stagiaires n’ont eu d’yeux que pour la transformation laitière. Ils ont dû mettre au point ou améliorer un produit laitier, comme par exemple la mise au point d’une gamme de produits frais, de tommes avec des levains indigènes…

On leur souhaite que le fromage reste leur principal centre d’intérêt. Nous en reparlerons en octobre !

De nouveaux agriculteurs sur notre territoire !

La formation 2013-2014 s’est achevée, au terme d’une période d’examens intense. Les stagiaires en formation continue et par apprentissage ont pour la majorité réussi leurs examens et devront attendre octobre pour pouvoir afficher leur diplôme.

Encore une année où les stagiaires ne manquent pas de projets d’installation : production et transformation laitière, projet apicole, production de céréales panifiables, production maraîchère…

Bon courage pour la concrétisation de vos projets et rendez-vous en octobre !

La formation courte dans la production fermière

Au CFPPA d’Aurillac nous recevons depuis plus de 20 ans chaque hiver de plus en plus de producteurs fermiers laitiers en formation courte venant des quatre coins du territoire. Nous observons que les producteurs ont besoins de connaissances pratiques et théoriques de plus en plus importantes en vue de répondre aux exigences de ce métier qui présente 3 aspects : produire du lait, transformer et commercialiser les produits laitiers réalisés.

Cette démarche est courageuse, elle rend le producteur plus autonome face aux problématiques qu’il peut rencontrer.

Nous essayons d’apporter lors de ces formations des programmes pédagogiques adaptés à vos besoins.