Le salon de l’agriculture

Des apprentis et des stagiaires en CS « produits fermiers » ont participé au concours général agricole en tant que jurés dans la catégorie « yaourts ».

Ils ont également pu visiter le salon des fromages et rencontrer de nombreux professionnels.

En parallèle, d’autres apprenants ont participé à l’animation du stand du CIF et à la promotion des produits Cantal et Salers.

Le mondial des métiers à Lyon

Des apprentis en CS « Technicien spécialisé en transformation laitière  » ont participé au mondial des métiers à Lyon.

Pendant deux jours, Léo et Antoine accompagné de leur formateur ont animé le stand agroalimentaire en mettant en œuvre le conditionnement de yaourts et en assurant leur dégustation. Ils ont pu échanger avec des jeunes en recherche de formation.

Visite du GAEC de Ferluc à Bessonies (46)

Dans le cadre de l’UCARE diversification, des stagiaires en BP REA ont visité une exploitation ayant 2 ateliers de production (poules pondeuses, génisses grasses).

Les apprenants ont pu :

  • découvrir la production de poules pondeuses et les interactions entre 2 ateliers de production différents,
  • appréhender les adaptations d’un système pour répondre à un marché porteur et les différents systèmes de commercialisation (contrat avec un groupe, vente directe).

Visite de l’entreprise Les Fromageries Occitanes de Saint Mamet

L’entreprise, Les Fromageries Occitanes, filiale du groupe SODIAAL a ouvert ses portes aux CS Technicien lait.

Les apprenants ont pu découvrir les différentes étapes de la fabrication des produits.

Une dégustation de fromages a clôturé la visite….