Dans le cadre de l’ESC, les apprentis ont découvert le festival phot’Aubrac et ses expositions de photographies dans les burons et fermes de l’Aubrac.
Archive pour le mois : septembre, 2024
Le centre a été sollicité pour animer les stands « transformation du lait »
la presse en parle :
Cet été Manolie LE ROY, formatrice en technologie fromagère au CFPPA a animé 2 sessions de formation aux Etats Unis. Elle a formé les cadres de Lactalis à BUFFALO (Mozzarella et Ricotta) et TULARE (Cottage Cheese , Feta, Grana)
