Témoignages CS production Transformation Commercialisation 2015-2016
Sophie
Anaïs
Le CS permet d’acquérir des connaissances pratiques et théoriques grâce au stage en entreprise et aux cours dispensés par le CFPPA.
La réalisation d’un rapport de stage permet de comprendre la mise en place d’un projet produit fermier (technique fromagère, commercialisation, gestion, bâtiment).
Nous avons beaucoup apprécié la semaine de visite en Savoie qui nous a permis de découvrir un autre territoire d’AOP fromagère.
