Un référent national « lait et produits laitiers » de la DGAL et des inspecteurs de DDCSPP de différentes régions ont suivi cette formation de 2.5 jours.
Les objectifs abordés :
justifier les points sensibles à la production,
mettre en avant les points forts dans les pratiques,
https://cfppa-aurillac.fr/wp-content/uploads/2020/10/photo-compressee.jpeg299448CFPPAhttps://cfppa-aurillac.fr/wp-content/uploads/2017/01/CFPPA_200-1.jpgCFPPA2020-10-02 13:42:342020-10-08 09:32:13Formation : Appréhender les étapes clés de la production sur une exploitation avec transformation laitière fermière
Portes ouvertes virtuelles du https://cfppa-aurillac.fr , Venez découvrir notre centre de formation à travers quelques vidéos.Vous désirez une formation dans les domaines de l’agriculture, de la forêt et de l’agroalimentaire, n’hésitez pas à nous contacter
Dans le cadre de leur formation
BP REA (brevet professionnel responsable d’entreprise agricole) un groupe de 35
stagiaires et apprentis du CFPPA du Lycée Georges Pompidou –ENILV d’Aurillac
accompagnés de 2 formateurs, s’est rendu dans le département du Maine et Loire.
Ce
séjour d’une semaine (du 18 novembre au 22 novembre 2019) a permis aux futurs
agriculteurs du Cantal de découvrir ce territoire.
Mme
Cocaud Elisabeth (chargée de mission agriculture biologique) de la chambre
d’Agriculture Pays de la Loire a présenté le contexte agricole et l’évolution
de l’agriculture dans le département.
De
nombreuses visites d’exploitation ont permis de découvrir une agriculture très diversifiée :
1 exploitation en élevage caprin (race Alpine) avec transformation et vente sur plusieurs circuits de commercialisation,
1 exploitation en élevage bovin viande (race Limousine) avec transformation et vente en AMAP,
1 exploitation viticole (agriculture biologique / biodynamie) (Domaine de Bablut) produisant du Crémant de Loire, du Cabernet Sauvignon,…….
1 exploitation (AB) en élevage bovin lait (race Brune des Alpes) avec transformation, production de farine à partir de variétés anciennes et vente directe sur les marchés,
1 exploitation « ferme pédagogique » en élevage ovin viande (races Vendéenne/Charmoise) avec transformation et vente sur les marchés. Cette structure réalise des marchés de producteurs,
1 exploitation en élevage bovin lait (races Prim’Holstein/Jersiaise) avec un projet de transformation et de vente directe.
Une visite touristique de la « Cave aux moines » a permis de découvrir l’habitat troglodytique, le tuffeau et son histoire, un élevage d’escargots en cave et une champignonnière.
De
retour dans le Cantal, les stagiaires et les apprentis doivent finaliser un
travail d’analyse et de réflexion qui sera évalué pour l’obtention du BP REA.
Ce
voyage a donc permis de compléter la formation théorique et pratique du BP REA
de manière concrète.
Ce voyage d’étude a
bénéficié du soutien financier de différents sponsors.
Les stagiaires et l’équipe du CFPPA remercient l’ensemble des partenaires.
https://cfppa-aurillac.fr/wp-content/uploads/2019/12/20191122_110251.jpg336448CFPPAhttps://cfppa-aurillac.fr/wp-content/uploads/2017/01/CFPPA_200-1.jpgCFPPA2019-12-05 13:42:252019-12-05 14:22:12Voyage d’étude dans le Maine et Loire – BP REA stagiaires et apprentis
Cette formation mise en place à la demande de l’ISN et de l’UPF, réalisée en collaboration avec le pôle emploi d’Issoire et financée par le pôle emploi et le FAFSEA, a été reconduite cette année.
Elle s’est déroulée entre le 11 mars et le 4 juin 2019. Elle a permis de former 10 demandeurs d’emploi.