Nous avons animé un stand autour de 2 thèmes :
- découverte de la fabrication d’un fromage par les enfants de 5 à 10 ans;
- fabrication de bleu d’Auvergne pour les adultes.
Il s’agissait de la 19ème fête du bleu d’Auvergne, elle permet de promouvoir l’AOP Bleu d’Auvergne, tous les acteurs de la filière étaient présents : des producteurs de lait et des fabricants industriels et fermiers.
le CFPPA accompagne les projets de promotion des filières AOP.