Visite GAEC de la Pierre Levée à Loupiac

Le 9 mai 2017, les exploitants ont accepté de présenter leur production de Salers traites et leur transformation fromagère aux apprentis en première année du BP REA.

Cette visite a permis aux apprenants d’appréhender les atouts et les contraintes de cette production valorisée.

Ils ont réalisé certaines tâches :

• la conduite des animaux,
• la traite,…

 

Une dégustation du fromage Salers a clôturé la visite.