Dans le cadre de leur formation BP REA (brevet professionnel responsable d’exploitation agricole) un groupe de 28 stagiaires et apprentis du CFPPA du Lycée Georges Pompidou –ENILV d’Aurillac accompagnés de 2 formateurs, s’est rendu dans le Parc Naturel Régional du Ballons des Vosges.
Ce séjour d’une semaine (du 10 avril au 14 avril 2017) a permis aux futurs agriculteurs du Cantal de découvrir et d’analyser ce territoire.
De nombreuses visites ont été consacrées à l’étude des systèmes de production agricole locaux :
- exploitation viticole (Pinot gris, Pinot noir, Crémant, Gewurztraminer,…)
- exploitation en élevage bovin viande (race Salers, race Charolaise) avec vente directe,
- exploitation en élevage bovin lait (race Vosgienne) avec transformation et vente directe (Munster, Bargkass,…),
- ferme auberge (race Salers, race Abondance) avec transformation (Munster, Bargkass),
- exploitation en élevage caprin (race Alpine Chamoisé, race Rove) avec transformation et vente directe à la ferme, dans une AMAP et dans des magasins de producteurs (fromages frais, fromages affinés, yaourts,…).
- Exploitation en élevage ovin (race Lacaune) avec transformation et vente directe à la ferme et sur les marchés.
L’analyse a été complétée par des interventions du Parc Naturel Régional et de la Chambre d’Agriculture et l’examen d’une autre activité économique et culturelle présente sur le territoire : le tourisme (Visite de la ville de Munster).
De retour dans le Cantal, les stagiaires doivent finaliser un travail d’analyse et de réflexion qui sera évalué pour l’obtention du BP REA.
Ce voyage a donc permis de compléter la formation théorique et pratique du BP REA de manière concrète et divertissante !
Ce voyage d’étude a bénéficié du soutien financier du conseil départemental et de différents sponsors.
Les stagiaires et l’équipe du CFPPA remercient l’ensemble des partenaires.
Les stagiaires ont réalisé une tombola et ont composé 3 paniers garnis.
