9 stagiaires ont intégré cette 3ème session de formation d’une durée de 6 mois depuis le 6 avril 2023.

Elle répond aux besoins des entreprises Biose (Aurillac), Lallemand (Saint-Simon) et des Fromageries Occitanes (Saint-Mamet-la-Salvetat).

Cette formation est assurée par des formateurs et des enseignants de l’établissement avec l’appui des techniciens de laboratoire.

L’essentiel de la formation a lieu dans les laboratoires du Lycée.

Formations concernées : BPA Travaux de la Production Animale / CAPa Métier de l’Agriculture

Objectifs :

  • appréhender l’approche d’une exploitation en système bovin laitier avec transformation en Cantal et Salers,
  • découvrir le fonctionnement et les intérêts du séchage sur une exploitation laitière en système tout herbe.

A cette occasion le centre a présenté ses formations dont le BAC PRO CGEA (Conduite et Gestion de l’Entreprise Agricole)

Nouvelle formation en septembre 2023 par la voie de l’apprentissage