Semaine UCARE « Transformer la production laitière » – BP REA

Stagiaires et apprenti(e)s à la découverte des techniques de conception de pâtes pressées et de pâtes molles

Technologie des pâtes pressées à la ferme de Cabriole

Stage de 2 jours pour des salariés de la structure

 

 

Réflexion autour du changement climatique / jeu « LAURACLE » – BP REA Formation continue

Réflexion autour du changement climatique à l’aide d’un jeu « LAURACLE » durant le module de production végétale

Objectifs :

  • favoriser les échanges,
  • savoir argumenter ses choix,
  • découvrir de nouveaux leviers d’action ou d’amélioration.

Problématique : Nous manquons de fourrage en été

 

 

Semaine d’UCARE pour les BP REA

Au programme la découverte d’activités de diversification et de prestations de services en milieu agricole.

Visite de l’élevage d’Ivraie à Naucelles : élevage de chevaux d’obstacle

Visite de l’atelier de tri de lentilles blondes de Saint Flour tenu par l’ADAPEI et discussion autour de la filière et de la production avec Monsieur Cairon (producteur et président de l’IALB)

Visite de l’ETA Boissières à Siran

Visite d’une exploitation de gavage de canards

A la découverte des pâtes persillées – CSTL

Les apprenants de la formation CS TL « Technicien Spécialisé en Transformation Laitière » ont visité la fromagerie de Saint Flour (Sodiaal), les tours de séchage (poudre de lactosérum – Bonilait) et le tunnel d’affinage des pâtes persillées.

Merci pour cette visite très complète !

Fabrication d’un aliment pour les animaux d’élevage – BP REA

Le groupe des BP REA en formation continue et en formation par apprentissage ont pu découvrir les principes de la fabrication d’un aliment concentré du bétail (achat des matières premières, formulation, fabrication)

Les cours des matières premières et le principe de la formulation

Les matières premières

Pilotage de la fabrication

Conditionnement en sac

Suivi qualité et échantillothèque

 

Merci à la branche « Centraliment » du groupe Altitude pour cette visite

 

Visite d’une exploitation laitière à Senilhes – CAPa1

Visite de l’exploitation laitière de Monsieur Puech à Senilhes

Objectifs de la visite :
– historique de l’exploitation,
– organisation du travail,
– conduite d’élevage,
– gestion des surfaces.

Participation au forum diversification – 1ère BAC PRO CGEA

Forum diversification organisé par les JA du Cantal

Les élèves ont pu découvrir l’exploitation agricole du lycée Louis Mallet et plus spécifiquement l’atelier ovin.

Ils ont également pu découvrir les différentes activités diversifiantes tout au long de la journée et échanger avec les agriculteurs et professionnels de la filière (atelier caprin, porcin, veau de boucherie, gavage de canard, transformation Saint Nectaire).