Programme :
Matin : calcul de la valeur ajoutée / présentation des différents sigles de qualité sur les exploitations / témoignages d’agriculteurs engagés dans des filières de qualité / travail en petits groupes sur un cas type
Après midi : Visites d’exploitations :
Après un travail fastidieux de calcul de ration sans logiciel en classe, Cette intervention a permis de montrer l’utilité d’un logiciel de rationnement (rapidité et précision) pour répondre au mieux aux besoins des animaux en fonction des spécificités de l’élevage. Le nutritionniste formé au logiciel peut aussi surveiller des critères zootechniques importants et modifier rapidement la composition de la ration.
Pierre CHAUVET, nutritionniste au Groupe Altitude, insiste et démontre rapidement à l’aide du logiciel l’importance de produire des fourrages de base de qualité pour atteindre l’objectif de production souhaité.
Au programme :
Echanges avec les représentants des principaux syndicats (FDSEA / Jeunes Agriculteurs / Confédération Paysanne) à partir de questions posées par les élèves sur différents sujets : Mercosur, réchauffement climatique, baisse des effectifs bovins dans le Cantal, installation …
Intervention sur les autocontrôles et les analyses en production fermière.
Les BPREA ont pu bénéficier d’une demi-journée d’information en salle pour appréhender les spécificités du comportement des bovins et les adaptations nécessaires qui s’imposent à l’éleveur pour travailler en toute sécurité et dans le respect du bien-être de l’animal.
L’autre demi-journée a été consacrée à des mises en situation sur l’exploitation du Lycée Georges Pompidou. (Inventaire du matériel, réalisation de nœuds et licol, approche).
Un temps a été dédié autour du couloir de contention en appréciant les avantages et inconvénients en situation réelle (passage d’animaux à l’intérieur) .
Merci à la MSA et à M. Yves FAVAIN ( formateur)
Visite d’une parcelle de blé du GAEC FAYEL à St Simon.
Nous avons pu observer l’état végétatif en sortie d’hiver, apprécier la densité et évaluer l’état de salissement avec reconnaissance des adventices.
Merci à eux de nous avoir permis d’utiliser leur parcelle comme support de formation.
Formation courte pour un groupe de producteurs fermiers du Béarn.
Un groupe dynamique, une interaction enrichissante et une très belle convivialité.
Évaluation sensorielle des produits frais réalisés (glace, beurre, crème anglaise, pâte à tartinée, …).
Grosse affluence en ce début de semaine au CFPPA pour la formation ‘’technique et réglementation de la fabrication de conserves en autoclave’’.
En effet 16 stagiaires venus de toute la France ont assisté à cette formation dispensée par Yves Arnaud.
Les aspects sanitaires, techniques, matériel, économiques et réglementaires ont été abordés tout au long de la formation.
Un point très apprécié des stagiaires a été abordé sur les nouveaux emballages pouvant être utilisés en autoclavage.