Visite de la fromagerie Paul Dischamp à Saint Flour
La fromagerie Paul Dischamp a ouvert ses portes aux apprenants de la formation « CS Technicien Spécialisé en Transformation Laitière ».
Ils ont pu découvrir les différentes étapes de la fabrication du Cantal (de la réception du lait à l’affinage).
Merci au responsable de fabrication et au responsable qualité pour cette visite.
