Stages courts en fromagerie au CFPPA-UFA d’ Aurillac pour des agriculteurs, demandeurs d’emplois et salariés.

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Stage lactique au lait de chèvre avec Rémi FERRAND
Stage pâte persillée (lien théorie pratique et dégustation)

Des agriculteurs en formation pratique et théorique dans le domaine de la fromagerie fermière au laboratoire de technologie fromagère.