Intervention Agrolab’s – CS Produits Fermiers
Intervention sur les autocontrôles et les analyses en production fermière.
Archive d’auteur pour : CFPPA
Publications par CFPPA
Initiation à la manipulation et la contention des bovins pour les BPREA en formation continue et par apprentissage financée par la MSA Auvergne
Les BPREA ont pu bénéficier d’une demi-journée d’information en salle pour appréhender les spécificités du comportement des bovins et les adaptations nécessaires qui s’imposent à l’éleveur pour travailler en toute sécurité et dans le respect du bien-être de l’animal. L’autre demi-journée a été consacrée à des mises en situation sur l’exploitation du Lycée Georges Pompidou. […]
Tour de plaine avec les BPREA en formation continue
Visite d’une parcelle de blé du GAEC FAYEL à St Simon. Nous avons pu observer l’état végétatif en sortie d’hiver, apprécier la densité et évaluer l’état de salissement avec reconnaissance des adventices. Merci à eux de nous avoir permis d’utiliser leur parcelle comme support de formation.
Formation appréhender la découpe de porc
Formation courte pour un groupe de producteurs fermiers du Béarn. Un groupe dynamique, une interaction enrichissante et une très belle convivialité.
Travaux pratiques – CS Produits Fermiers
Évaluation sensorielle des produits frais réalisés (glace, beurre, crème anglaise, pâte à tartinée, …).
Formation ‘’technique et réglementation de la fabrication de conserves en autoclave’’
Grosse affluence en ce début de semaine au CFPPA pour la formation ‘’technique et réglementation de la fabrication de conserves en autoclave’’. En effet 16 stagiaires venus de toute la France ont assisté à cette formation dispensée par Yves Arnaud. 1 boucher de Lozère 1 boucher charcutier de Creuse 1 conserverie de l’Ain 12 producteurs […]
Marché au Cadran de Mauriac – BP REA
Les BP REA en formation continue et en apprentissage sont allés visiter le marché au Cadran de Mauriac pour parfaire leur formation concernant la commercialisation.
Semaine UCARE « Transformer la production laitière » – BP REA
Stagiaires et apprenti(e)s à la découverte des techniques de conception de pâtes pressées et de pâtes molles
Technologie des pâtes pressées à la ferme de Cabriole
Stage de 2 jours pour des salariés de la structure
Réflexion autour du changement climatique / jeu « LAURACLE » – BP REA Formation continue
Réflexion autour du changement climatique à l’aide d’un jeu « LAURACLE » durant le module de production végétale Objectifs : favoriser les échanges, savoir argumenter ses choix, découvrir de nouveaux leviers d’action ou d’amélioration. Problématique : Nous manquons de fourrage en été