Sortie des 1ères pro forêt au verger à graines de l’ONF à la luzette (Sousceyrac dans le lot).
Merci à Mr Mercier responsable du site pour ses explications passionnantes !
Après la présentation de la conduite technique du troupeau, les élèves ont pu découvrir les ateliers de transformation des produits laitiers et de fabrication du pain de l’exploitation.
Cette matinée a permis aux apprentis de découvrir une exploitation familiale diversifiée et engagée pour le respect de l’environnement et le maintien du lien social en milieu rural.
Un grand merci à Colette, Alain, Maxime et Jérémy pour leur accueil et leur disponibilité.
La classe de 2nde Pro mixte a pu s’initier à l’art des reliures et de la création de carnet dans le cadre du projet « Jeunes en librairie » financé par la région Auvergne Rhône-Alpes. Pendant 2h, les élèves se sont plongés dans la confection de leur carnet avec l’aide d’Adèle Gauthier du « Chant des feuilles ».
Les BTS Gestion forestière se sont rendus à Lacapelle-del-Fraisse (15) pour une opération de détourage de chênes.
L’objectif de cette action organisée par la coopérative forestière Unisylva était de sélectionner environ 130 tiges d’avenir par hectare et les détourer avec précision.
Une attention particulière a été portée sur le dégagement des houppiers (sommets des arbres ébranchés), tout en préservant au maximum le houx et les arbres dominés pour gainer le tronc.
Le marquage des chênes à détourer a été effectué par le Centre National de la Propriété Forestière, en collaboration avec nos étudiants en BTS Gestion forestière.
Merci pour cette collaboration !
Les BPREA adultes se sont rendus chez Jérémy LABRUNIE à Lacapelle-Viescamp, producteur de fromage fermier au lait cru de vaches Salers, ainsi que de beurre fermier. La spécificité de cette exploitation est de travailler en biodynamie.
L’agriculture biodynamique est un mode de gestion des cultures sans intrants de synthèse. C’est une forme d’agriculture biologique qui se distingue par la mise en place de pratiques spécifiques, dont l’objectif est de favoriser la vitalité des plantes en renforçant le lien entre la plante, le sol et son environnement. C’est la recherche d’équilibre entre le système de production et son environnement global.
Après une présentation de l’exploitation et des explications sur le principe et la mise en pratique de la biodynamie, les stagiaires ont pu participer à retourner le compost de bouse (pour la santé et la vitalité du sol) et déterrer les cornes contenant la bouse de corne. La bouse de corne, préparation essentielle en biodynamie, est élaborée en introduisant de la bouse de vache dans une corne qui est ensuite enterrée. Après dilution et dynamisation, elle est un puissant édificateur de la structure du sol. La visite s’est terminée par une dégustation de fromage fermier au lait de Salers.
Un grand merci à Jérémy et son épouse pour leur accueil et le temps qu’ils nous ont consacré !
Contacts
CFPPA d’Aurillac
ENILV - Lycée Georges Pompidou
BP 537
15005 Aurillac cedex
Tél. 04 71 46 26 75
Fax 04 71 46 26 45
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