Les apprenants en formation CS « Technicien Spécialisé en Transformation laitière » ont visité l’entreprise CF&R (Compagnie des Fromages&RicheMonts) de Brioude « temple de la raclette ».
Merci au responsable de fabrication et au responsable d’affinage-emballage pour cette visite.
Dans le cadre de leur formation BP REA (Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole) un groupe de 29 stagiaires et apprenti(e)s du CFPPA du Lycée Georges Pompidou –ENILV d’Aurillac accompagnés de 2 formateurs, s’est rendu dans le département de Loire Atlantique.
Ce séjour d’une semaine (du 18 novembre au 22 novembre 2024) a permis aux futurs agriculteurs du Cantal de découvrir ce territoire.
Une présentation du contexte agricole et de l’évolution de l’agriculture nous a permis d’appréhender ce département.
De nombreuses visites d’exploitations ont permis de découvrir une agriculture très diversifiée :
Une visite guidée des machines de l’Ile de Nantes a complété ce voyage.
De retour dans le Cantal, les stagiaires et les apprenti(e)s doivent finaliser un travail d’analyse et de réflexion qui sera évalué pour l’obtention d’une capacité du BP REA.
Ce séjour a permis de compléter la formation théorique et pratique du BP REA de manière concrète.
Ce voyage a bénéficié du soutien financier de différents sponsors.
Les stagiaires et l’équipe du CFPPA remercient l’ensemble des partenaires.
Les apprenants de la formation CS Technicien Spécialisé en Transformation Laitière ont visité la fromagerie des Monts du Cantal.
Merci au président pour son accueil et sa disponibilité.
Les CS Production transformation et commercialisation des produits fermiers.ont visité deux exploitations avec transformation laitière fermière.
GAEC des Volcans à Crandelles : bovin lait / production en AOP Cantal et Salers avec séchage en grange.
La ferme de Sèverac : caprin / lait transformé en divers produits laitiers
L’objectif des visites :
la formation CS Production, Transformation et commercialisation des produits fermiers en formation adulte bénéficie du soutien financier du Fonds social Européen.
Dans le cadre de l’ESC, les apprentis ont découvert le festival phot’Aubrac et ses expositions de photographies dans les burons et fermes de l’Aubrac.
Objectifs :
Découvrir un système allaitant en sélection Salers :
Merci à la famille Malacan pour leur accueil et leur disponibilité !
Les BP REA ont visité la ferme expérimentale de l’INRAE à Marcenat.
Objectifs de la visite :
Une nouvelle année se termine dans la bonne humeur avec les 22 stagiaires.
Bonne réussite dans les différents projets diversifiés !
Remise de la collecte au profit d’Emmaüs organisée par les apprentis secondes pro CGEA et forêt qui a eu lieu mardi 25 juin.
Merci aux nombreux donateurs du lycée et du CFPPA !
Sortie des 1ères pro forêt au verger à graines de l’ONF à la luzette (Sousceyrac dans le lot).
Merci à Mr Mercier responsable du site pour ses explications passionnantes !