Professionnels du secteur de la forêt, du paysage et du secteur agricole, venez développer vos compétences sur les thèmes :
- utilisation et entretien du matériel,
- techniques d’abattage et de bûcheronnage,
- techniques de grimpe et déplacement dans les arbres,
- secours.
Consultez la plaquette :
Vous avez un projet de transformation en lait, nous vous proposons plusieurs stages courts de 2 à 4 jours pour l’année 2021 à 2022. Ces stages s’adressent aux agriculteurs, porteurs de projets, techniciens, demandeurs d’emplois, salariés,…
Le CFPPA a obtenu la certification Engagement de service REF 132 Quli’formAgri le 31-12-2020.
Cette démarche fédère l’équipe autour d’objectifs communs. La certification Engagement de service délivrée par AFNOR Certification est une reconnaissance de la qualité des formations dispensées et de notre organisation. Notre offre de formation professionnelle continue répond aux attentes de nos clients et de nos partenaires. La mobilisation du personnel reste permanente dans un souci d’amélioration continue.
Formation pour adultes du 22 février au 2 juin 2021
Pour tout renseignement, contactez-nous.
Les contraintes sanitaires ne nous permettent pas de vous recevoir.
C’est pourquoi, vous pouvez assister à des visioconférences le samedi 30 janvier de 9H à 12H sur l’outil Zoom.
Voici le programme des visioconférences :
Dates : du 22 février au 2 juin 2021
Public : adultes
Financement : Conseil régional
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.
Des agriculteurs et porteurs de projets sont venus se former durant 2 jours a la conception des crèmes et beurres.
Prise de note 
Passage de consigne 
Équipements pour chauffer et écrémé du lait 
Cédric ALBERT (responsable du stage) 
Barattage 
Moulage du beurre
Ces formations, dans le domaine des produits laitiers, ont un grand succès, 52 stages de 2 à 4 jours vont être réalisés entre septembre 2020 et avril 2021. Des groupes de 8 à 14 stagiaires constituent chaque stage. Le public est divers (agriculteurs, salariés, demandeur d’emploi, …) venant de toute la France, ce qui fait la richesse de ces formations et permet des échanges inoubliables.
Toute l’équipe du CFPPA vous remercie de votre confiance et vous souhaitent de bonne fêtes de fin d’année.
Les 3 et 4 novembre 2020 des salariés fabricant d’AOP Cantal laitier se sont formés au laboratoire de technologie fromagère.
Thème de la formation : « Maitrise de l’égouttage en technologie AOP Cantal ».
Cette formation organisée avec le Comité Interprofessionnel des fromages (CIF) et le CFPPA s’inscrit dans la démarche d’amélioration de la qualité du Cantal mise en place par l’interprofession.
Moyens mis en œuvre :
- Deux formateurs du CFPPA et deux techniciens du CIF
- 4 mini fabrications de 200 litres (afin d’analyser les facteurs de variation impactant l’égouttage en technologie Cantal) / (composition du lait et coagulation)
- Huit petits Cantal (affinés à la laiterie de l’ENILV durant 3 mois). L’évolution de ces derniers sera analysée et une dégustation permettra de faire un bilan.
Cette formation a été financée par les fonds de formation et le CIF.
Cette formation sera reconduite à l’avenir pour d’autres salariés.
De plus les participants suivront une formation sur la « Maîtrise de l’acidification » pendant 2 jours.
Un référent national « lait et produits laitiers » de la DGAL et des inspecteurs de DDCSPP de différentes régions ont suivi cette formation de 2.5 jours.
Les objectifs abordés :
- justifier les points sensibles à la production,
- mettre en avant les points forts dans les pratiques,
- cerner les enjeux du métier d’éleveur avec transformation de produits laitiers fermiers.