Trois journées de plantation à Saint-Santin-Cantalès – BTS Gestion forestière

Dans le cadre d’un PIC (projet d’initiative et de communication), les BTS Gestion Forestière ont organisé 3 journées de plantation les 27, 28 et 29 mars au lieu-dit Cas à Saint-Santin-Cantalès.

L’objectif défini avec la coopérative CFBL, le CNPR, le propriétaire du groupement forestier d’Auberoche, était de planter 8 500 arbres sur  trois parcelles qui représentaient une surface totale de 7 Ha.

Les apprentis ont planté près de 8 500 arbres parmi lesquels des cèdres de l’Atlas, des douglas, des sapins de Bornmüller ou encore des pins laricio de Corse.

Sur les 3 jours de plantation, des ateliers autour de la forêt (reconnaissance d’essences, dendrométrie, martelage, abattage, sécurité en forêt) ont été proposés par les BTS Gestion Forestière aux autres formations présentes (Terminales du BAC Professionnel CGEA, Secondes et Premières du BAC professionnel Forêt et les CAPa Métiers de l’agriculture) afin de leur faire découvrir la filière forêt et les travaux sylvicoles.

Des chefs de vente du CFA de Lactalis en formation

Des apprenti(e)s de la licence professionnelle « Commercialisation de produits alimentaires » du CFA de Lactalis sont venus se former du mardi 30 mai au vendredi 2 juin au CFPPA-ENILV d’Aurillac. Dans le cadre du module « expertise laitière : du lait au produit fini », les 19 apprenants ont découvert la fabrication de fromages (pâtes molles, pâtes pressées, fromages lactiques…), de beurre et de yaourt.

Objectifs de ces trois jours de formation :

  • Compréhension des diagrammes de fabrication des principaux produits laitiers
  • Introduction aux notions de qualité et de sécurité
  • Analyses sensorielles
  • …

Les 30 ans du BP REA

La formation BP REA du CFPPA a fêté ses 30 ans !

Ce moment convivial a eu lieu le vendredi 02 juin 2013.

La table ronde organisée avec le service installation de la chambre d’agriculture d’Aurillac et les Jeunes Agriculteurs a permis de présenter l’évolution et la place importante du BP REA dans l’installation agricole. Suite à cette présentation 2 anciens BP REA ont témoigné sur leur parcours (Claire Monsigny (promotion : 2015-2016) et Mathieu Rouylou (promotion : 2021-2022)).

Cette rencontre a permis à 370 stagiaires et apprenti(e)s de se retrouver autour d’un apéritif et d’un buffet dansant.

Le directeur de l’EPLEFPA Monsieur Eric Casassus, la directrice du CFPPA Madame Céline ARSAC et le personnel du CFPPA souhaitent remercier :

  • La chambre d’agriculture, les jeunes Agriculteurs et les anciens stagiaires pour leur participation à la table ronde,
  • Les stagiaires actuels pour leur participation dans l’organisation,
  • Les formateurs et administratifs retraités pour leur présence.

Assemblée générale de l’ANFOPEIL du 22 au 24 mai 2023 à l’ENILV d’Aurillac

Du 22 au 24 mai dernier, l’ANFOPEIL* a réuni une trentaine de personnes des différents collèges lors de son assemblée générale annuelle à Aurillac pour des travaux liés à l’activité de l’association, à savoir l’organisation de formations à destination du personnel des entreprises laitières, le service placement des sortants des écoles, mais aussi d’autres projets comme la mise en
place d’une nouvelle certification, le titre professionnel de fromager ou encore la participation à un projet européen CoVE (Center of Vocational Excellence) de développement des compétences de l’enseignement laitier européen. L’occasion, aussi, de faire visiter les installations techniques de l’établissement aux représentants des collèges présents.

*L’ANFOPEIL est une association nationale qui œuvre pour la formation du personnel de l’industrie laitière. Elle regroupe depuis plus de 50 ans les six ENIL de France, ACTALIA, les représentants des entreprises laitières et les amicales des anciens élèves.

Des producteurs et transformateurs laitiers du Burkina Faso en formation au CFPPA

Formation organisée par le groupe Auvergne d’AFDI (Agriculteurs Français et Développement International) et l’UMPL/B (Union Nationale des Mini-laiteries et Producteurs de lait du Burkina Faso) en partenariat avec le CFPPA.

Sur une semaine en alternant la théorie et la pratique, dix Burkinabé ont pu transformer de nombreux produits laitiers.

Les premières Pro forêt au théâtre

Les premières PRO forêt ont assisté avec plaisir et intérêt au spectacle « Incandescence ». Les échanges avec les comédiens à l’issue du spectacle lors du « bord de scène » ont également nourri la curiosité des jeunes sur le processus de création artistique….merci à l’équipe du théâtre municipal pour cette belle proposition !

Formation  » Les bonnes pratiques de taille »

A l’initiative du Conseil départemental du Cantal et dans le cadre du catalogue de formation du CNFPT, des agents des communes ont été formés aux bonnes pratiques de taille des arbres.

Deux sessions ont eu lieu, les 21 février et 30 mars 2023.

Formation « Techniques de taille des arbres »

Des salariés d’entreprises se sont formés aux techniques de taille de petits arbres.

Visite de l’entreprise : Bonilait Protéines à Saint-Flour – CSTL

Les apprenants de la formation CSTL ont pu découvrir les étapes de fabrication de la poudre de lactosérum.

La sélection en bovin allaitant – BP REA

Dans le cadre de la spécialisation « bovin viande », les stagiaires et apprenti(e)s ont eu l’occasion de visiter la station d’évaluation de la race Salers

et le GAEC Andrieu Sélectionneur Salers.