Carrière exploitée par la CADAC (Coopérative Agricole Départementale d’Amendements Calcaires)
Objectif de la visite :
- découvrir l’exploitation du calcaire destiné à l’amendement des surfaces agricoles.
Objectifs :
- présentation et visite de la fromagerie,
- visite de la station d’épuration (gestion des effluents).
Les apprenti(e)s de 2ème année du BP REA ont rencontré monsieur Rémi Andrieu.
L’objectif de l’intervention :
- présenter les motivations d’un changement de système (système intensif vers système extensif et BIO)
Les apprenti(e)s ont pu échanger sur :
- la mise en œuvre des changements,
- la conséquence de ces évolutions,
- les résultats techniques et économiques,
- les évolutions à venir.
Entraînement au pointage dans le cadre de l’apprentissage dispensé en zootechnie et en vu de préparer le concours de jugement .
Les apprenti(e)s de 2ème année du BP REA ont pu se familiariser à la médecine manuelle en prenant comme support le troupeau laitier de l’exploitation du Lycée Georges Pompidou.
Sortie terrain sur les parcelles de l’exploitation du Lycée Georges Pompidou.
Objectifs de la séance :
- évaluation du stade et de l’état végétatif des prairies et « méteils » semés en direct cet automne,
- importance du fonctionnement d’un sol à partir de l’étude d’un profil cultural.
Monsieur Thierry Chiroux du groupe Altitude est venu présenté les missions et services de la structure et plus particulièrement l’accompagnement proposé aux éleveurs souhaitant finir des animaux.
Cette intervention a été complétée par une visite du GAEC Leybros à Ayrens, éleveurs « naisseurs – engraisseurs » depuis de nombreuses années.
Dans le cadre de la semaine forêt, les apprentis de 1ère année et de 2ème année du Bac Pro forêt ont participé à la réalisation d’un chantier forestier sur la commune de Marcolès.
Au cours de ces travaux pratiques, ils ont pu utiliser une remorque forestière avec grue 6 Tonnes homologuée route récemment acquise dans le cadre du programme de financement en investissement pour l’apprentissage du Conseil régional AuvergneRhôneAlpes. Ce projet comprenait également l’achat de tronçonneuses et de dispositifs audio.
D’un point de vue pédagogique, nous pouvons désormais faire participer les apprenants à la réalisation complète d’un chantier du marquage des arbres à la sortie du bois en toute sécurité.
Avec le CNPF du Cantal (décembre 2021)
Le matin :
Visite d’une parcelle forestière au lieu dit : Le Vernet : identification des travaux conduits dans la parcelle et des singularités et altérations des bois sur chêne châtaignier et hêtre.
Le groupe dans un cloisonnement ouvert à l’abatteuse
Tige de chêne frottée
Châtaignier roulé
Entre-écorce et roulure sur le châtaignier
L’après-midi :
Visite de la scierie Duclaux à Saint Privat en Corrèze
En arrière plan le parc à bois et devant le chariot BZH pour découper les différentes qualité de bois
Au fond de l’image l’appareil pour faire les pieds (les arrondir) et devant en rouge le détecteur de métaux
Sortie de l’écorceuse et cubeur
Chaîne d’amenage vers la scie à ruban et le Slabber
Dans le cadre de leur formation BP REA (Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole) un groupe de 31 stagiaires et apprentis du CFPPA du Lycée Georges Pompidou – ENILV d’Aurillac accompagnés de 2 formateurs, s’est rendu dans le département des Alpes-de-Haute-Provence.
Ce séjour d’une semaine (du 15 novembre au 19 novembre 2021) a permis aux futurs agriculteurs du Cantal de découvrir ce territoire.
En chemin, le groupe a visité les arènes d’Arles.
Monsieur Philippe QUINIOU (Formateur au CFPPA-EPLEFPA de Carmejane) a présenté le contexte agricole et l’évolution de l’agriculture dans le département.
De nombreuses visites d’exploitation ont permis de découvrir une agriculture très diversifiée :
- 2 exploitations en élevage ovin (Pré-Alpes, Mourérous) et la culture de Lavandin,
- 1 exploitation en élevage caprin (race Saanen-Alpine) avec transformation de fromages et ventes sur les marchés,
- 1 exploitation en élevage bovin (race Angus) et en élevage porcin avec transformations et vente à la ferme,
- 1 exploitation en élevage bovin conduit en sélection (race Limousine),
- 1 exploitation en élevage bovin (race Montbéliarde) avec transformation de yaourts et vente directe. Cette structure possède un séchage en grange et un robot de traite.
La problématique de la présence du loup a été abordée sur toutes les exploitations.
Une visite guidée assurée par l’association Fort et Patrimoine du Pays de Seyne a permis de découvrir le Fort Vauban du XVIIe siècle et la Tour du XIIe siècle.
De retour dans le Cantal, les stagiaires et les apprentis doivent finaliser un travail d’analyse et de réflexion qui sera évalué pour l’obtention du nouveau BP REA.
Ce voyage a donc permis de compléter la formation théorique et pratique du BP REA de manière concrète.
Ce voyage d’étude a bénéficié du soutien financier de différents sponsors.
Les stagiaires et l’équipe du CFPPA remercient l’ensemble des partenaires.
Les arènes d’Arles 
Intervenant : Monsieur Philippe Quiniou (CFPPA-EPLEFPA Carmejane) 
Ferme expérimentale ovine – EPLEFPA Carmejane 
GAEC Les petits chèvres – La Peyrusse 04380 Thoard 
Ferme des Pelissones – La Pointe – 01140 Seyne les Alpes 
Ferme des Pelissones 
Fort Vauban – 04140 Seyne 
GAEC Piolle – Les Jurans – 04140 Seyne 
GAEC du Buissonet – Quartier des buissons – 04140 Selonnet 
Gaec du Buissonet 
GAEC de la forêt – Campagne la forêt – 04510 Le Chaffaut
