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CFPPA Aurillac sur le stand de la région Auvergne – Rhône Alpes

Le CFPPA d’Aurillac a participé à une animation autour de la formation de professionnels qui veulent transformer du lait et de la viande en lien avec le terroir. A travers des dégustations de fromages et de charcuteries, réalisées sur nos ateliers technologiques du Lycée Georges Pompidou – ENILV,  nous espérons susciter des vocations et faire découvrir toutes les formations disponibles.

 

Nous avons aussi permis de faire découvrir  les différents métiers en lien avec la transformation et la valorisation des produits de terroir.

Voyage d’étude BP REA stagiaires et apprenti(e)s – Loire Atlantique

Dans le cadre de leur formation BP REA (Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole) un groupe de 29 stagiaires et apprenti(e)s du CFPPA du Lycée Georges Pompidou –ENILV d’Aurillac accompagnés de 2 formateurs, s’est rendu dans le département de Loire Atlantique.

Ce séjour d’une semaine (du 18 novembre au 22 novembre 2024) a permis aux futurs agriculteurs du Cantal de découvrir ce territoire.

Une présentation du contexte agricole et de l’évolution de l’agriculture nous a permis d’appréhender ce département.

De nombreuses visites d’exploitations ont permis de découvrir une agriculture très diversifiée :

  • GAEC du Blanc Verger – vaches laitières (Prim’Holstein avec croisement Jersiaise) avec transformation de glaces,
  • GAEC du petit Procé – vaches laitères (Prim’Hostein),
  • Chèvrerie de la Métairie Ardennes – chèvres (Alpine) avec transformation,
  • SCEA du Grand Bonhomme – vaches Nantaise pour la conservation de la race et pour la valorisation des marais.
  • GAEC des Fleuriais – vaches laitières (Prim’Hostein) – vaches allaitantes (Blonde d’Aquitaine) – élevage de poulets de chair,
  • GAEC Ferme de Rublé – vaches laitières (croisement 3 étages Prim’Holstein/Normande/Jersiaise) – maraîchage – élevage de porcs – paysan boulanger.

Une visite guidée des machines de l’Ile de Nantes a complété ce voyage.

De retour dans le Cantal, les stagiaires et les apprenti(e)s doivent finaliser un travail d’analyse et de réflexion qui sera évalué pour l’obtention d’une capacité du BP REA.

Ce séjour a permis de compléter la formation théorique et pratique du BP REA de manière concrète.

Ce voyage a bénéficié du soutien financier de différents sponsors.

Les stagiaires et l’équipe du CFPPA remercient l’ensemble des partenaires.

Visite du site INRAE de Marcenat – BP REA

Les BP REA ont visité la ferme expérimentale de l’INRAE à Marcenat.

Objectifs de la visite :

  • découvrir le site,
  • s’informer sur les travaux de recherche conduits en systèmes d’élevage de ruminants en région herbagère de montagne.

Visite de la ferme de la Maison Rouge pour les BPREA 1

Après la présentation de la conduite technique du troupeau, les élèves ont pu découvrir les ateliers de transformation des produits laitiers et de fabrication du pain de l’exploitation.
Cette matinée a permis aux apprentis de découvrir une exploitation familiale diversifiée et engagée pour le respect de l’environnement et le maintien du lien social en milieu rural.
Un grand merci à Colette, Alain, Maxime et Jérémy pour leur accueil et leur disponibilité.

 

Visite des BPREA sur une exploitation travaillant en biodynamie

Les BPREA adultes se sont rendus chez Jérémy LABRUNIE à Lacapelle-Viescamp, producteur de fromage fermier au lait cru de vaches Salers, ainsi que de beurre fermier. La spécificité de cette exploitation est de travailler en biodynamie.
L’agriculture biodynamique est un mode de gestion des cultures sans intrants de synthèse. C’est une forme d’agriculture biologique qui se distingue par la mise en place de pratiques spécifiques, dont l’objectif est de favoriser la vitalité des plantes en renforçant le lien entre la plante, le sol et son environnement. C’est la recherche d’équilibre entre le système de production et son environnement global.
Après une présentation de l’exploitation et des explications sur le principe et la mise en pratique de la biodynamie, les stagiaires ont pu participer à retourner le compost de bouse (pour la santé et la vitalité du sol) et déterrer les cornes contenant la bouse de corne. La bouse de corne, préparation essentielle en biodynamie, est élaborée en introduisant de la bouse de vache dans une corne qui est ensuite enterrée. Après dilution et dynamisation, elle est un puissant édificateur de la structure du sol. La visite s’est terminée par une dégustation de fromage fermier au lait de Salers.
Un grand merci à Jérémy et son épouse pour leur accueil et le temps qu’ils nous ont consacré !

Les 30 ans du BP REA

La formation BP REA du CFPPA a fêté ses 30 ans !

Ce moment convivial a eu lieu le vendredi 02 juin 2013.

La table ronde organisée avec le service installation de la chambre d’agriculture d’Aurillac et les Jeunes Agriculteurs a permis de présenter l’évolution et la place importante du BP REA dans l’installation agricole. Suite à cette présentation 2 anciens BP REA ont témoigné sur leur parcours (Claire Monsigny (promotion : 2015-2016) et Mathieu Rouylou (promotion : 2021-2022)).

Cette rencontre a permis à 370 stagiaires et apprenti(e)s de se retrouver autour d’un apéritif et d’un buffet dansant.

Le directeur de l’EPLEFPA Monsieur Eric Casassus, la directrice du CFPPA Madame Céline ARSAC et le personnel du CFPPA souhaitent remercier :

  • La chambre d’agriculture, les jeunes Agriculteurs et les anciens stagiaires pour leur participation à la table ronde,
  • Les stagiaires actuels pour leur participation dans l’organisation,
  • Les formateurs et administratifs retraités pour leur présence.

Remise des diplômes

Sortants 2022 :

Bac Professionnel Forêt

BTSA Gestion forestière

CS Arboriste élagueur

CS Produits laitiers fermiers

CS Technicien tranformation laitière

CAPa Métiers de l’agriculture

BPA Travaux de la production animale

BP REA

Visite diversification chez un apiculteur – BP REA

Apiculteur : David Pigeon (Naucelles)

Découverte du métier d’apiculteur pour le groupe BP REA

répartition des différentes tâches sur l’année / organisation interne d’une ruche / produits de la ruche et leur exploitation

Témoignage d’un stagiaire / BP REA – 2021-2022

Je m’appelle Matthieu Rouylou.

Dans le cadre d’une reconversion professionnelle, j’ai choisi de suivre la formation BPREA afin de reprendre l’exploitation familiale de mon père en système vaches allaitantes Salers.

Durant ces 9 mois de formation, j’ai pu approfondir mes connaissances sur le milieu agricole, découvrir de nombreuses diversifications, approfondir les notions techniques en zootechnie et phytotechnie et apprendre à gérer une entreprise agricole.

Pour moi la formation fut vraiment complète et enrichissante. Je ne regrette pas mon choix et je la conseille à tous ceux qui se pose des questions.

Pour le moment je poursuis mon parcours à l’installation prévue en 2023.

Je tiens à remercier l’ensemble des formateurs pour leur sympathie et leur dévouement.

Un petit clin d’œil à tous mes collègues ami(e)s de cette promotion en leur souhaitant le meilleur pour leur projet.