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Un grand cru pour les CS produits laitiers fermiers 2014-2015

La 3ième promotion du certificat de spécialisation produits laitiers fermiers vient d’achever sa formation, le 22 mai 2015. 7 mois de formation en alternance entre la formation au CFPPA et les périodes de stage ont permis aux stagiaires d’acquérir de solides compétences en transformation laitière fermière. Les stagiaires, dont les parcours passés sont bien différents, […]

Interviews d’un formateur du CFPPA

La volonté paysanne, hebdomadaire du département de l’Aveyron a interviewé Cédric Albert. Il présente le processus technique de l’affinage et les différentes méthodes d’ensemencement. Ces 2 formations ont été organisées par le Chambre d’Agriculture de l’Aveyron.   L’Association des producteurs fermiers du Pays Basque l’a interrogé sur de nouvelles formations. Pour connaître son point de […]

Formation professionnelle en santé animale : « Mieux gérer le parasitisme »

Dans le cadre de leur parcours à l’installation, 3P, des stagiaires ont participé à la formation « Mieux gérer le parasitisme » le vendredi 5 décembre 2014. Organisée par Julien Salles, formateur au CFPPA et Laurent Laraillet, vétérinaire à Centraliment, les objectifs de la formation étaient les suivants : connaître les différents types de parasites existants, gérer […]

Une réussite pour l’édition 2014 des journées techniques PLF dans le Cantal

Une semaine riche en technologie laitière/fromagère et en échanges s’est achevée ce vendredi 3 Octobre 2014. En effet, les journées techniques sur les Produits Laitiers Fermiers, qui se sont déroulées cette année dans le cantal, ont attiré des techniciens fromagers fermiers des 4 coins de France mais également de Suède, de Norvège et d’Italie. Chapeauté […]