Mise en situation sur l’exploitation du Lycée Georges Pompidou
Les apprenants de la formation « CS » produits fermiers ont réalisé : la traite, des tests sur le lait, des tests sur l’eau, afin d’évaluer la qualité fromageable du lait.
Archive d’auteur pour : CFPPA
Publications par CFPPA
Jeu de piste sur l’exploitation du Lycée Georges Pompidou
Les stagiaires de la formation « BP REA » ont réalisé un audit d’élevage sur l’exploitation. Une mise en commun a permis la rédaction de fiches « analyse de dangers » et la construction d’un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
Animation – 6ème Fête des fromages – Espalion
Animation d’un atelier de fabrication de fromages pour les enfants.
Voyage d’étude en Suisse – CS
Voici le compte-rendu du séjour : Ce voyage d’étude a bénéficié du soutien financier de différents sponsors. Les stagiaires et l’équipe du CFPPA remercient l’ensemble des partenaires. BGS TSA inox Ets Coquard LF-Import Packinov Amicale Enilv Aurillac Laitinox Laboratoires ABIA La Fourniture Laitière Dexwor Ets Marchand Fromagerie Paul Dischamps – Laiterie de la Montagne ERECAM […]
Découverte de la filière viande
Visite de l’abattoir COVIAL du groupe altitude – Aurillac Mr Martial Benoist d’Etiveaud a ouvert les portes de l’abattoir aux apprentis de la formation BP REA. Visite du GAEC Leybros à Ayrens Les apprentis ont pu échanger avec un éleveur naisseur-engraisseur.
SIRHA – Lyon
3 apprenants de la formation CS « Technicien Spécialisé en Transformation Laitière » ont animé le stand du conseil régional.
23ème Mondial des métiers – Lyon
Interview / Céline Arsac / Directrice opérationnelle du Campus des Métiers et des Qualifications des produits Agroalimentaires en Auvergne Rhône-Alpes.
Des fromagers espagnols sont venus se former à l’affinage
La presse en parle :
Visite du site Entremont Alliance à Blavosy – Puy-en-Velay
Le site « Entremont Alliance » a ouvert ses portes aux apprentis et stagiaires de la formation CS « technicien spécialisé en transformation laitière ».