Visite de la station d’évaluation de la race Salers par les BPREA

Les BPREA adultes et apprentis ayant un projet en production allaitante ont visité la station d’évaluation de la race Salers.

La station d’évaluation, basée à Saint-Bonnet-de-Salers, accueille entre 100 et 110 veaux par an. L’objectif de cet outil est de contrôler et comparer leurs performances entre le sevrage (à l’automne) et la mise à l’herbe (au printemps). A la fin de la période de contrôle, un classement des animaux est effectué en tenant compte des performances obtenues en station, des mensurations et de la conformation. Les animaux présentant des résultats satisfaisants et répondant aux objectifs de sélection de la race sont qualifiés et présentés à la vente. Les animaux qui sont en pension sont repris par leur propriétaire.

Tour de plaine avec les BPREA adultes

Les BPREA adultes ont réalisé un tour de plaine en sortie d’hiver sur une parcelle de méteil.

Après le semis, le suivi du méteil se fait au champ, en sortie d’hiver. Un tour de plaine permet d’observer l’état des parcelles.

Objectifs pour les apprenants :

– Identification des espèces composant le mélange ;

– Observation de la densité et des différences de levées ;

– Évaluation du stade et du salissement ;

– Surveillance de l’état sanitaire.

Lycéens et apprentis au cinéma

Dans le cadre du dispositif de la Région Auvergne-Rhône-Alpes « Lycéens et apprentis au cinéma », les apprentis de la classe de CAPa 2 et les élèves en STAV1 et 1ère Générale au lycée ont découvert la comédie musicale aux 6 Oscars « La la Land » diffusée au Cristal le 25 mars.Le dispositif « Lycéens et apprentis au cinéma » est un programme d’éducation aux images qui a pour objectif de sensibiliser les apprenants à des films parfois exigeants et de favoriser leur curiosité et ouverture d’esprit, tout en leur permettant de se constituer les bases d’une culture cinématographique.

Nouvelles Fantastiques

La classe de 2nde Bac pro mixte Forêt et CGEA a eu la chance de travailler avec Monsieur Jean-Luc Marcastel auteur cantalien de romans fantastiques. Ce projet rentre dans le dispositif  « Jeunes en librairie » financé par la Région AURA. Les apprenants ont eu plusieurs 1/2 journées pour concevoir leur propre nouvelle fantastique et fabriquer leur couverture avec l’aide d’IA.

Visite librairie Point Virgule

Visite de la librairie Point Virgule à Aurillac par la classe de 2nde Bac Pro mixte Forêt et CGEA. Les apprenants ont pu découvrir la chaîne de fabrication du livre et sa distribution dans du dispositif « Jeunes en librairie » financé par la région Auvergne Rhône-Alpes. A la fin de la visite, chacun a pu acheter pour 30€ de livres.

Initiation au théâtre

La classe de 2nde Bac pro mixte a pu s’initier durant plusieurs 1/2 journées au théâtre avec Monsieur Laurent Vacher et la compagnie du Bredin. L’intérêt pour les élèves c’est de savoir s’exprimer sur leur métier. Ce projet a été financé par la région Auvergne Rhône-Alpes.

Activité autour des couverts d’interculture pour les BPREA 1

Objectif : découvrir les intérêts agronomiques et écologiques de la mise en place de couverts.
 
Les couverts végétaux s’installent pendant l’interculture, la période entre la récolte d’une culture principale et le semis de la culture suivante. Ils permettent d’éviter de laisser le sol à nu et ont de nombreux avantages tant au niveau agronomique que pédologique, environnemental et économique.
 

Initiation à la transformation fromagère fermière

Du 4 au 7 mars 2024, le CFPPA a accueilli des stagiaires pour une formation courte sur l’initiation à la transformation fromagère fermière. Ce stage s’adresse à tous les publics voulant acquérir des bases en vue de transformer des produits laitiers à la ferme : producteurs fermiers, porteurs de projets, salariés d’exploitation… De nombreux thèmes sont abordés pour pouvoir être capable d’appréhender le travail de fromager : qualité du lait à mettre en œuvre pour la transformation, présentation des différents fromages fermiers, les points clés de la transformation des différents fromages ou encore les bases d’hygiène en fromagerie fermière. Le laboratoire de technologie fromagère permet aux stagiaires de bénéficier de travaux pratiques.

Visite de « La Laiterie de la Montagne » à Saillant (Puy-de-Dôme) – Dischamp

Fin janvier, les CS Technicien spécialisé en transformation laitière ont visité la Laiterie de la Montagne.

Objectifs :

  • présenter l’entreprise,
  • présenter les différentes étapes de fabrication des produits (de la réception du lait jusqu’au préemballage des produits)

La visite a été clôturée par une dégustation.

 

la formation CS Production, Transformation et commercialisation des produits fermiers en formation adulte bénéficie du soutien financier du Fonds social Européen.