Objectifs :
- apprécier le fonctionnement d’un sol à partir d’un profil cultural,
- évaluer le stade et l’état d’un blé et de prairies temporaires d’hiver
9 stagiaires ont intégré cette 3ème session de formation d’une durée de 6 mois depuis le 6 avril 2023.
Elle répond aux besoins des entreprises Biose (Aurillac), Lallemand (Saint-Simon) et des Fromageries Occitanes (Saint-Mamet-la-Salvetat).
Cette formation est assurée par des formateurs et des enseignants de l’établissement avec l’appui des techniciens de laboratoire.
L’essentiel de la formation a lieu dans les laboratoires du Lycée.
Formations concernées : BPA Travaux de la Production Animale / CAPa Métier de l’Agriculture
Objectifs :
- appréhender l’approche d’une exploitation en système bovin laitier avec transformation en Cantal et Salers,
- découvrir le fonctionnement et les intérêts du séchage sur une exploitation laitière en système tout herbe.
Les CS en action
A cette occasion le centre a présenté ses formations dont le BAC PRO CGEA (Conduite et Gestion de l’Entreprise Agricole)
Nouvelle formation en septembre 2023 par la voie de l’apprentissage
Innover dans l’accompagnement et la diffusion sur la qualité en production laitière fermière.
le C.F.P.P.A. d’ Aurillac est engagé sur ce projet piloté par l’Institut de l’Élevage sur une période de 3 ans.
Le projet « Qualainov » ambitionne de répondre aux besoins des producteurs fermiers et de leur réseau technique, il doit proposer des méthodes d’accompagnement et des outils permettant d’améliorer la qualité technologique et sensorielle des produits laitiers fermiers.
Le projet débute par une phase d’identification des problématiques, en étudiant l’impact des actions menées jusqu’à présent. Nous participerons avec nos partenaires à la rénovation et la création d’outils divers et testeront des méthodes d’accompagnement innovantes.
Le COPIL de démarrage du projet a eu lieu à Paris les 9 et 10 février 2023.
Visite de La Fromagerie de Saint-Flour et du tunnel d’affinage
Formation : CSTL
La presse en parle !
Dans le cadre du dispositif « Jeunes en librairie » financé par la région Auvergne Rhône-Alpes, les 1ères Bac Pro Forêt ont pu visiter la librairie Point Virgule au centre ville d’Aurillac. Ils ont ainsi découvert la chaîne du livre et ont pu bénéficier chacun de 30€ à dépenser là-bas, de quoi prendre goût à la lecture…
