Technologie des pâtes pressées à la ferme de Cabriole
Stage de 2 jours pour des salariés de la structure
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Stage de 2 jours pour des salariés de la structure
Réflexion autour du changement climatique à l’aide d’un jeu « LAURACLE » durant le module de production végétale Objectifs : favoriser les échanges, savoir argumenter ses choix, découvrir de nouveaux leviers d’action ou d’amélioration. Problématique : Nous manquons de fourrage en été
Au programme la découverte d’activités de diversification et de prestations de services en milieu agricole. Visite d’une exploitation de gavage de canards
Les apprenants de la formation CS TL « Technicien Spécialisé en Transformation Laitière » ont visité la fromagerie de Saint Flour (Sodiaal), les tours de séchage (poudre de lactosérum – Bonilait) et le tunnel d’affinage des pâtes persillées. Merci pour cette visite très complète !
Le groupe des BP REA en formation continue et en formation par apprentissage ont pu découvrir les principes de la fabrication d’un aliment concentré du bétail (achat des matières premières, formulation, fabrication) Merci à la branche « Centraliment » du groupe Altitude pour cette visite
Visite de l’exploitation laitière de Monsieur Puech à Senilhes Objectifs de la visite : – historique de l’exploitation, – organisation du travail, – conduite d’élevage, – gestion des surfaces.
Forum diversification organisé par les JA du Cantal Les élèves ont pu découvrir l’exploitation agricole du lycée Louis Mallet et plus spécifiquement l’atelier ovin. Ils ont également pu découvrir les différentes activités diversifiantes tout au long de la journée et échanger avec les agriculteurs et professionnels de la filière (atelier caprin, porcin, veau de boucherie, […]
Journée de visites communes : – visite de l’exploitation laitière de Monsieur Puech à Prunet (robots de traite), – visite d’un chantier forestier de l’entreprise Unisylva à la Ségalassière. Cette journée a permis aux apprenants des 2 formations de découvrir la spécialité de leurs camarades.
CFPPA d’Aurillac
ENILV - Lycée Georges Pompidou
BP 537
15005 Aurillac cedex
Tél. 04 71 46 26 75
Fax 04 71 46 26 45
FORMATIONS COURTES
Transformation laitière et fromagère
Hygiène, maîtrise des risques sanitaires
Mise en place de jurys d'analyse sensorielle
Formations pour les salariés d'entreprises laitières
FORMATIONS LONGUES
BTS BIOQUALIM (Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire)
BTSA ANABIOTEC (Analyses biologiques, biotechnologiques, agricoles et environnementales)
FORMATIONS COURTES
FORMATIONS LONGUES