Dans le cadre du dispositif « Jeunes en librairie » financé par la région Auvergne Rhône Alpes, les élèves de CAPA 1 ont eu le plaisir de rencontrer Robin Walter, auteur de bande dessinée. Il a d’abord présenté son parcours et son travail, notamment sa BD KZ Dora qui témoigne de l’histoire de son grand-père, déporté au camp de Dora. Puis, les CAPA 1 ont pu s’essayer à la BD et créer leur propre planche sur le thème de la Déportation et d’Anne Frank, œuvre étudiée cette année.

Sortants 2022 :

Bac Professionnel Forêt

BTSA Gestion forestière

CS Arboriste élagueur

CS Produits laitiers fermiers

CS Technicien tranformation laitière

CAPa Métiers de l’agriculture

BPA Travaux de la production animale

BP REA

Des apprentis de la licence professionnelle « Commercialisation de produits alimentaires » de Lactalis sont venus se former au CFPPA-ENILV d’Aurillac. Dans le cadre du module « expertise laitière : du lait au produit fini », les 13 apprenants ont découvert la fabrication de fromages (pâtes molles, pâtes pressées, fromages lactiques…), de beurre et de yaourt.

Objectifs de ces trois jours de formation :

  • Compréhension des diagrammes de fabrication des principaux produits laitiers
  • Introduction aux notions de qualité et de sécurité
  • Analyses sensorielles

Apiculteur : David Pigeon (Naucelles)

Découverte du métier d’apiculteur pour le groupe BP REA

répartition des différentes tâches sur l’année / organisation interne d’une ruche / produits de la ruche et leur exploitation

Visite guidée et animée par Yvanne Buisset de l’association 10ème Art festival

Projet soutenu par la région AURA

Encore merci à elle et aux jeunes pour leur implication !

Les apprentis en première pro forêt ont visionné avec des lycéens en filière STAV « Le sommet des dieux » réalisé par Patrick Imbert, césar du meilleur film d’animation en 2018, diffusé au cristal dans le cadre du dispositif régional lycéens et apprentis au cinéma.

Le film est une adaptation du manga de Jirö Taniguchi (5 tomes) qui explore le milieu de l’alpinisme….de l’avis de beaucoup, un film captivant !

Première séance de pratique des arts du cirque pour la classe de seconde Pro forêt et NJPF.

Thématique : confiance en soi et en l’autre

Ateliers financés par la DRAC AURA.

Merci à l’équipe de l’association « Tout un cirque » et bravo aux jeunes pour l’implication et les progrès !

Les BPA TPA ont pu visiter l’exploitation de M. Capsenroux Frédéric sur la commune d’Ytrac.

Objectifs:

  • Appréhender l’approche d’une exploitation en système bovin allaitant dans sa globalité.
  • Appréhender la mise en place du pâturage tournant dynamique sur une exploitation en système tout en herbe.