Journée comportement du bovin – CAPA2

Dans le cadre du Service Santé Sécurité au travail la MSA et le CFPPA ont organisé une journée éthologique avec Pauline Garcia (Etho-diversité) pour la classe de CAPA II le 26 septembre.
Après une matinée théorique autour des besoins fondamentaux et des sens des bovins, l’après midi a été consacrée à une mise en pratique sur l’exploitation pédagogique de l’établissement.

 

Visites : GAEC des volcans / Ferme de Sèverac – CSPF

Objectif : Approche globale d’un système d’exploitation avec transformation laitière fermière

Les professionnels ont échangé avec les apprenants sur les thématiques suivantes :

  • la mise en place de l’exploitation (historique),
  • la justification des facteurs de production par rapport aux exigences d’une transformation laitière fermière,
  • les moyens mis en œuvre afin d’obtenir un lait de qualité (physiologique et sanitaire),
  • les perspectives.

Merci aux professionnels pour le temps passé

Visite de la Plantelière

Les 1ère Bac Pro Forêt ont eu le plaisir de découvrir le site de La Plantelière à Arpajon-sur-cère. Le but pour eux cette année est de monter un projet sur la filière bois, présenter leur métier et les conséquences du réchauffement climatique sur les forêt avec des classes de cycle 3.

Concours Fermiers d’Or

Les CS Produits Laitiers Fermiers ont participé au Concours des produits fermiers région Rhône-Alpes-Auvergne en tant que jury.

Leurs rôles consistent a évaluer sensoriellement différents produits laitiers fermiers avec une grille de dégustation, il s’agit d’attribuer des médailles au concours fermiers d’Or pour les produits les plus appréciés, le jury est composé de 3 à 5membres de jury avec un chef de table qui anime la dégustation.

Présentation des produits
Grille de notation
Echanges entre membre du jury
Evaluation des fromages
Bilan du jury

Démonstration élagage

lors de la manifestation « Festibois » à Naucelles, Thomas BENECH formateur a réalisé pour le grand public une démonstration d’élagage.

CSTL et Titre fromager

Depuis 2022, nous proposons une double certification : CS et Titre à finalité professionnelle Fromager, certification reconnue par la fédération Nationale des Industries Laitières et Coopération Agricole laitière, que nous conduisons en phase expérimentale.

Traite des vaches « Salers » et production de Salers AOP Tradition au buron.

Merci à Guy et marie -Jo Chambon qui ont permis à la classe de CS produits fermiers et de découvrir ce qu’est le métier « passion » d’un buronnier du cantal au Col de Néronne.

Traite au parc avec les veaux sous la mère.

Mise en pratique : manipulation / contention des bovins en élevage.

les B.P.R.E.A. adultes et apprentis ont participé à une initiation en salle suivie d’une mise en situation sur l’exploitation du Lycée Agricole

BP REA 2022 – 2023

Clap de fin pour la session 2022 – 2023. Des apprenants qui ont su profiter de la formation proposée, très volontaires et agréables en cours et Travaux Pratiques.